【cookpad】简单又好吃的巧克力冰激凌

【cookpad】简单又好吃的巧克力冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋黄和砂糖倒到盆子里，用打蛋器打至砂糖的感觉消失，颜色发白。

2. 第2步.

   把牛奶倒到锅里加热，热到体温左右停止加热。把巧克力掰碎了加入，搅拌至融化。如果太烫了就先放着晾一会儿。

3. 第3步.

   把第2步的混合物分几次加入到1中，搅拌至混合。切记第2步的混合物不能太烫。

4. 第4步.

   过筛

5. 第5步.

   加入奶油，搅拌均匀。有气泡也没有关系。

6. 第6步.

   放在带盖的保鲜盒里冷冻，直到要冻住左右取出。

7. 第7步.

   取出，如果冻住了就打碎，搅拌至顺滑。

8. 第8步.

   放回碗里继续冷冻。

9. 第9步.

   冻个半天就差不多啦。用冰激凌勺取出，淋上巧克力酱~