马兰头青团

马兰头青团的做法步骤

1. 第1步.

   马兰头捡好，洗干净。

2. 第2步.

   马兰头放入开水里汆过。

3. 第3步.

   汆过的马兰头加点水，用料理机打成泥，然后滤干水份。

4. 第4步.

   糯米粉、大米粉、马兰头泥混合在一起，和成粉团，并加入一勺猪油。若太干，加点水，水要一点一点地加。若太稀，加点糯米粉。（忘记拍照了）

5. 第5步.

   豆沙馅，分成20g一个，粉团分成40g一个，包汤团一样，包起来。

6. 第6步.

   柚子叶先洗干净，控干水份。柚子叶上刷层油，把包好青团放在柚子叶上。

7. 第7步.

   青团表面刷层油，蒸锅水开后，上蒸笼蒸10分钟。

8. 第8步.

   10分钟后，蒸好，出锅。时间根据团子的大小决定。