用200克温水将酵母搅拌开（水温不高于40摄氏度，水温过高会另酵母失去活性，造成发酵失败）。 将搅拌好的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒入边搅拌。 揉面团15分钟左右，直至面团表面光滑。
放入抹好橄榄油的大碗中，用保鲜膜将其包好，放置室温下，若气温较低，可放入被子内保温。 大致2小时后，面团变大到两倍。
在面团发酵的同时，可制作做披萨酱。 将50克黄油放入锅中融化，放入切好的洋葱丁和大蒜片，炒出香味后放入番茄和番茄酱，（番茄尽量切碎，方便煮酱），最后根据个人口味加入少量的盐和黑胡椒。
面团发酵好之后，将烤盘均匀的抹上橄榄油备用
均匀的铺上面饼，若铺开的时候面饼一直回弹，继续揉成面团放回碗里发酵。直到面团可以轻易铺开。
面饼边缘多铺出来一些，放上芝士条
然后将面饼边缘卷起，这样就可以做出必胜客芝心披萨的味道了
用叉子在面饼上捣出小孔，据说这么做可以更快的烤熟面饼
将炒好的比萨酱均匀涂抹在饼上，第一层先涂一半的披萨酱
然后放些芝士碎，芝士可以在超市买片装的，自己回家切碎，也可以直接买芝士碎。
然后铺上菠萝碎，第二层披萨酱，虾（去皮切段），香肠（自家手工制作麻辣风味），最后再来一层芝士，个人感觉芝士越多越好！！ 香肠可以根据个人口味改变，也可以改为培根。
烤箱上下模式220度预热10分钟后 将披萨饼放入中层，220度烤25分钟，期间要密切注意，芝士着色后就迅速取出烤盘，过几十秒后再放入烤箱继续烤，以防芝士烤糊。 最终面饼边变成金黄色后，即可开吃啦！！
吃的时候，注意防止烫伤哦！
芝士还是有点少。。。 记得芝士越多越好！！！！！