黑竹笋烧鸡

黑竹笋烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   黑竹笋提前几小时浸泡，发涨、清洗

2. 第2步.

   热锅上油，煸炒鸡丁。

3. 第3步.

   鸡丁炒干水分，油亮时盛出，洗锅。

4. 第4步.

   香叶、茴香、陈皮用开水泡一下，

5. 第5步.

   配好作料

6. 第6步.

   炒锅上油，煸炒作料。

7. 第7步.

   逐渐加入糖、料酒、酱油

8. 第8步.

   鸡肉下过混炒

9. 第9步.

   加入香叶水

10. 第10步.

    待鸡肉香气出来后，加黑竹笋，小火闷烧。

11. 第11步.

    熟后，收汤，起锅即成。。

12. 第12步.

    大海碗盛出。。