自己动手做鸡捞面

自己动手做鸡捞面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉洗净，去骨头切成大块。放入少量盐 味精 鸡精 酱油腌制十几分钟。放入蛋清 少量淀粉 少许油拌匀。

2. 第2步.

   姜切丝，蒜切片，青花椒洗净备用

3. 第3步.

   所有椒类切圈

4. 第4步.

   锅里放油，放入姜蒜炒香放入青花椒，出香味以后放入鸡块翻炒至变色。放入青线椒 红椒 小米辣 翻炒，加入适量盐 酱油

5. 第5步.

   面选择稍微硬一点的，这样才筋道。下水煮熟后捞出，拌少量香油，放入锅中搅拌均匀，装盘。