水菊饼

水菊饼的做法步骤

1. 第1步.

   田埂上的水菊采嫩芽，最好是没开花的。

2. 第2步.

   采回来的水菊摘干净，洗好。

3. 第3步.

   锅里烧开水，把水菊放进去烫一下。拿出来过凉水，保持水菊的绿色。

4. 第4步.

   水菊放入搅拌机，加适量水，搅碎。

5. 第5步.

   搅碎的水菊放在盆里，把多余的水撇出来备用。

6. 第6步.

   加入糯米粉和粘米粉，适量的盐，和成粉团，水酌量添加。和成的粉团应该不粘手。

7. 第7步.

   取粉团做成饼，上蒸笼。水开后蒸20分钟即可。也可以放在开水里煮，饼浮起来时就熟了。

8. 第8步.

   这个就是成品。煮熟的颜色更加漂亮，图片上有一个是煮熟的，其他是蒸熟的。