芒果千层可丽饼

芒果千层可丽饼的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋打散，加入细盐，糖粉搅拌均匀

2. 第2步.

   加入牛奶、淡奶油再次搅拌均匀。这里加入的牛奶和淡奶油沦为常温下的状态，不用打发的哦

3. 第3步.

   黄油隔水融化，加到步骤2的液体中，再次搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉，搅拌均匀，呈面糊状。注意要顺一个方向搅拌哦

5. 第5步.

   将步骤4中的面糊过筛7-8次直至几乎无气泡，面糊细腻为止。然后放入冰箱半个小时，期间就可以开始准备水果了。

6. 第6步.

   半个小时后，将做好的面糊取出，准备好平底锅

7. 第7步.

   最最最关键的一步，在平底锅旁准备一条湿布

8. 第8步.

   开始做饼皮喽，每张饼皮大概用小汤勺一勺子就可以了，平底锅里不用刷油哦。当锅内的饼皮开始鼓起一个个气泡时，立即将平底锅拿起，放到旁边刚才准备的湿布上降温，这样一张张饼皮就很好揭开了

9. 第9步.

   奶油加入少于糖粉，打发至出现纹理，稍硬一些也没关系。然后摊开一张饼皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层芒果肉，以此类推。大概铺十来层就够了

10. 第10步.

    成品放冰箱中2个小时后再吃会更美味滴