糖醋里脊

糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   取姜汁

2. 第2步.

   打蛋，取蛋清

3. 第3步.

   里脊肉切长条

4. 第4步.

   放适量盐

5. 第5步.

   适量白胡椒粉

6. 第6步.

   适量蛋清

7. 第7步.

   放姜汁

8. 第8步.

   搅拌，腌制一会

9. 第9步.

   腌制好的里脊加上生粉，（因为家里没生粉，用淀粉代替的，事实证明还是生粉更好点，不粘）

10. 第10步.

    入油锅炸，表面生粉变色

11. 第11步.

    捞出，颜色已经有些脆黄

12. 第12步.

    再复炸一次，表面微焦变脆，捞出控油

13. 第13步.

    另起一锅，放适量番茄酱（家里没番茄酱，用菠萝酱代替的，事实证明还是差很多的，最起码卖相不是很好）

14. 第14步.

    适量白糖，少许清水， 少许淀粉水（生粉➕水）煮到汤汁变稠关火

15. 第15步.

    快速的倒入炸好的里脊肉

16. 第16步.

    搅拌均匀

17. 第17步.

    撒芝麻，（没白芝麻，黑芝麻代替的！

18. 第18步.

    出锅，可以吃了！