本红烧肉香甜可口,吃了不会腻,越吃越想吃!
先把猪肉用开水煮熟,然后把煮熟的猪肉切成片。
然后放少许油烧开后把猪肉片放入锅内翻炒2分钟,然后加少许的凉开水,把八角,沙姜,酱油,生抽,回锅肉酱料,耗油逐个的放入锅内,盖上锅盖红焖5分钟。
红焖肉到猪肉进味为止,稍微可以出些猪油即可,然后根据个人口味加上少许的盐和糖,然后再把葱花和香菜一起放入国内翻炒1分钟即可食用。
本红烧肉在红焖的过程中,一定要看火候,要经常翻炒,不能粘锅糊锅!尤其是放入白糖后!