最爱莲蓉餐包

最爱莲蓉餐包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有材料放厨师机揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。

2. 第2步.

   将面团收圆，放在室温下发酵至两倍大。

3. 第3步.

   取出面团，压扁排气，分割成9等份，滚圆，松弛15分钟。

4. 第4步.

   取一份面团，包莲蓉馅，收口捏紧，揉圆。

5. 第5步.

   放人铺有油纸的烤盘中，进行发酵。

6. 第6步.

   当面团发酵至两倍大时，在表面刷上一层蛋液，洒上白芝麻。

7. 第7步.

   烤箱175度预热，中层，上下火，烤15分钟。

8. 第8步.

   完美的莲蓉餐包完成了。