朗姆葡萄干玛德琳

朗姆葡萄干玛德琳的做法
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朗姆葡萄干玛德琳的做法说明

玛德琳的做法简单、成功率高,这款加了朗姆酒浸泡的葡萄干风味很好哟!

朗姆葡萄干玛德琳的食材和调料

低筋面粉37.5克
葡萄干11克
鸡蛋42克
33.5克
黄油37.5克
泡打粉1克
朗姆酒7.5克

朗姆葡萄干玛德琳的做法步骤

  1. 第1步.

    把葡萄干切碎用朗姆酒浸泡,其他材料称重准备好。

  2. 第2步.

    鸡蛋加入白糖搅拌至白糖基本融化,再加入融化的黄油搅拌好。

  3. 第3步.

    加入过筛好的面粉跟泡打粉搅拌好。

  4. 第4步.

    把搅拌好的面糊盖盖放入冰箱冷藏40分钟。

  5. 第5步.

    把冷藏好的面糊拿出来加入用朗姆酒泡好的葡萄干搅拌好。

  6. 第6步.

    将面糊放入裱花袋或用勺子放到模具中。

  7. 第7步.

    烤箱180度预热,中层烤约10分钟。

小贴士

1、这个面糊的用量正好可以烤6个大号玛德琳,大家可以根据自家的模具对材料用量进行调整。
2、可以把葡萄干换成蔓越莓干、蓝莓干。

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