巧克力装饰曲奇

巧克力装饰曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切成小块软化后，加入糖粉和细砂糖，用打蛋器打发至蓬松，颜色变浅。

2. 第2步.

   加入打散的鸡蛋，搅打均匀。

3. 第3步.

   低筋粉筛入打发好的黄油混合物里，再加入奶粉。

4. 第4步.

   用橡皮刀翻拌，使面粉与黄油混合物完全混合，成为湿润的面糊。

5. 第5步.

   将面糊装入裱花袋，用曲奇裱花嘴挤出长条带有花纹的面糊。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中层，上下火，烤12分钟左右，直至曲奇表面呈金黄色。

6. 第6步.

   黑巧克力切碎，隔水加热并不断搅拌，直到熔化成液态。将冷却后的曲奇的两端都在巧克力里蘸一下，然后放在油布或油纸上。等巧克力凝固后，将曲奇取下来即可。