水芹菜遇见田螺肉

水芹菜遇见田螺肉的做法步骤

1. 第1步.

   配菜清洗干净 切姜末，小红椒切丁，蒜切片

2. 第2步.

   水芹菜去除根叶和老杆，充分侵泡，然后清洗干净，切成0.5cm左右的水芹菜粒

3. 第3步.

   田螺肉前天晚上洗净用清水泡一晚，焯水捞出沥干水分

4. 第4步.

   锅内下油加热，放入姜蒜爆香

5. 第5步.

   放入田螺肉，加生抽，少量花雕酒炒出香味

6. 第6步.

   加入水芹菜和辣椒继续翻炒一会，加入老抽，耗油，盐调味，到水芹菜变软最后加香油拌匀出锅