【蒿子大米粑粑】

【蒿子大米粑粑】的做法步骤

1. 第1步.

   大米磨成粉，颗粒越细越好

2. 第2步.

   把大米粉炒熟

3. 第3步.

   野蒿子洗干净，锅里放水，大火把水烧开

4. 第4步.

   蒿子放入锅里略煮，待水烧开即刻捞出蒿子

5. 第5步.

   用冷水冲凉

6. 第6步.

   把蒿子捏成团，用力挤出汁水

7. 第7步.

   切碎备用

8. 第8步.

   咸肉切丁，炒锅烧热倒入油，把肉丁放入煸炒至出油，加入葱花炒香。把切碎的蒿子放入，加盐拌匀，加清水漫过蒿子。

9. 第9步.

   水烧开后加入大米粉用木铲拌匀。

10. 第10步.

    把米粉和蒿子的混合物捏成团，再压成园饼。

11. 第11步.

    平底锅烧热放色拉油，把蒿子粑粑放入煎至两面金黄。