准备如同的材料
热锅凉油,葱姜爆香,加入豆瓣酱炒香
放入肉泥,炒啊炒到水分出来
加入料酒
加入甜面酱
加入少许花椒粉
如果炸酱干的话,加些水炖煮一会儿
装盒,将半成品带到公司
第二天在公司,加入一勺黄豆酱。
焯几根上海青,加几勺酱。 秘制炸酱面就这么诞生了!