艾草清团

艾草清团的做法
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艾草清团的做法说明

春暖花开的季节,不经意在菜市场看得艾草,让我想起儿时乡间的清明团子,糯糯的粉皮包裹咸菜,猪肉,虾皮。真是让人回味……

艾草清团的食材和调料

猪肉300g
糯米粉600g
粘米粉300g
咸菜500g
虾皮30g
调料适量
鸡蛋1个
子叶35片
艾草一斤左右

艾草清团的做法步骤

  1. 第1步.艾草清团的做法步骤 第1步

    艾草洗干净,焯水

  2. 第2步.艾草清团的做法步骤 第2步

    猪肉切丁,用鸡蛋酱油腌一小会

  3. 第3步.艾草清团的做法步骤 第3步

    咸菜切丝,跟猪肉,虾皮一起下锅加调料炒好,根据个人口味调味。

  4. 第4步.艾草清团的做法步骤 第4步

    按我自己的口味炒好了馅

  5. 第5步.艾草清团的做法步骤 第5步

    把焯过水的艾草放入料理机打汁

  6. 第6步.艾草清团的做法步骤 第6步

    把粉倒入盆中,用艾草汁和面,我加了1勺的盐,加了一点油。

  7. 第7步.艾草清团的做法步骤 第7步

    包好后,用饼模印一下。漂亮好多哦!

  8. 第8步.艾草清团的做法步骤 第8步

    用洗干净的橙子叶蒸好,非常香!

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