《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤

《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤的做法
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《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤的做法说明

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #39,配汤。
ほうれん草と油揚げのみそ汁
虽然书中没有详细制作过程,不过味噌汤这种东西也没啥难度。

《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤的食材和调料

菠菜150g
豆腐80g
味噌

《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤的做法步骤

  1. 第1步.《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤的做法步骤 第1步

    书中一格的制作过程。

  2. 第2步.《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤的做法步骤 第2步

    准备原料。

  3. 第3步.《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤的做法步骤 第3步

    菠菜去根洗净,用水焯烫至熟。 冷却后取出切段。 油豆腐切长方形段。

  4. 第4步.《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤的做法步骤 第4步

    锅中加一大碗水,加入油豆腐段,煮开。

  5. 第5步.《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤的做法步骤 第5步

    再加入焯烫好的菠菜略煮,加味噌调味,即可上桌。

小贴士

买了一大把菠菜,一次性全部焯烫熟后,放冰箱随用随取。
也可以直接在汤里扔生菠菜煮到熟,味噌汤这种零难度料理,怎样都好。

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