韭菜炒香干

韭菜炒香干的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜尽量挑小韭菜买，小韭菜更香！摘洗干净后切成六段！

2. 第2步.

   香干切薄片

3. 第3步.

   热锅下油，油热后倒入香干煸炒，喜欢脆一点就久煸一会！煸炒好后盛出待用！

4. 第4步.

   锅里再少许加些油，大火热到冒烟后先放入韭菜根部的二段进去快速翻炒！等根部已经软了倒入韭菜中段大火翻炒！

5. 第5步.

   余下的韭菜尖嫩芽在根部和中段都翻炒八成熟时候再倒入

6. 第6步.

   倒入韭菜尖后再同步放入煸炒好的香干，放少许盐调味！大火翻炒均匀即可起锅！