自发绿豆芽

自发绿豆芽的做法
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自发绿豆芽的食材和调料

绿豆

自发绿豆芽的做法步骤

  1. 第1步.

    绿豆加刚好没过的水,不要太多,绿豆就没法呼吸啦。泡一夜

  2. 第2步.

    第二天把有裂开漏白的绿豆留下,其他的扔掉,是坏了的豆子。不要留在里面,不然之后豆子坏了会发臭

  3. 第3步.自发绿豆芽的做法步骤 第3步

    放到洗菜的漏盆的,这种洗菜的盆子,最合适。底部放水,不要太多,绿豆生根自己会找水的,还是那句话,绿豆要呼吸的。尽量不要让豆子重叠,均匀的铺一层,这样豆与豆之间有空气流通,有利于发芽

  4. 第4步.自发绿豆芽的做法步骤 第4步

    顶上放个湿布,不要再去好奇的掀开这个布了,不然绿豆芽会发红。放在通风,但见不到风的地方。

  5. 第5步.

    每天早上把洗菜盆的下半部的水倒掉,换上干净水。晚上往布上淋上一点水,不要太多,保持湿度。淋完后,记得把布拉直一些,不然会限制绿豆芽的长度。

  6. 第6步.

    一周的样子,绿豆芽就发好啦~

小贴士

1、尽量选择今年的新鲜绿豆,发芽率较高点
2、绿豆放好后上面一定要压重物,这样发出来的豆芽粗壮笔直,而且水分多口感清甜。

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