罗勒风味西兰花毛豆汤

罗勒风味西兰花毛豆汤的做法
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罗勒风味西兰花毛豆汤的做法说明

毛豆和西兰花都含有丰富蛋白质, 两者混合加上一丝罗勒清香,是绿油油的春天的味道(・ω・)ノ

罗勒风味西兰花毛豆汤的食材和调料

西兰花半颗
毛豆1/4杯
约1/8个
新鲜罗勒几片
黑胡椒适量
一小撮
适量

罗勒风味西兰花毛豆汤的做法步骤

  1. 第1步.罗勒风味西兰花毛豆汤的做法步骤 第1步

    将洋葱切碎,西兰花梗的部分切小块

  2. 第2步.

    锅内放少许油,中小火下洋葱和西兰花梗一起炒,待洋葱稍微变软后将毛豆和剩下的西兰花部分一起下去炒

  3. 第3步.

    少许盐和黑胡椒调味,继续炒到洋葱变透明后,热水加至没过食材

  4. 第4步.

    煮一会儿后将所有食材放入料理机或用手持搅拌器打至顺滑

  5. 第5步.

    罗勒叶和少许水在刚打过的料理机中一同打至顺滑

  6. 第6步.罗勒风味西兰花毛豆汤的做法步骤 第6步

    将打好的浓汤再次倒入锅中,根据个人口味加入刚打好的罗勒汁,和少许蒜粉调味

小贴士

1. 如果不喜欢罗勒的味道不加也会是美味的汤
2.热水用高汤,水和适当的牛奶或鲜奶油代替都可以,这里是因为在控制热量(>人<;)
3.蒜粉可省略,加一些些味道会更深层,但也不要加太多否则会盖过食材本身味道

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