水饺（两种馅版）

水饺（两种馅版）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里放1克盐，凉水和面，软硬适中，揉至光滑，放在容器里，省2个小时以上，这样饺子皮比较光滑透亮。

2. 第2步.

   准备饺馅：把姜末 花椒 葱末 酱油 香油 盐，放入肉馅中，用筷子顺着一个方向搅拌，直至粘稠，拌好的肉馅分成两份放在不同的容器里；香菜切碎放在其中一个肉馅，碗里。韭菜，白菜切末放在另个个肉馅里。分别充分拌匀。（韭菜里加白菜的作用：对胃不好的人，比较好）

3. 第3步.

   省好的面 揉好，切成如图小面团

4. 第4步.

   擀好皮，分别包香菜饺子和韭菜饺子。

5. 第5步.

   煮：水开后放入饺子，大火烧开后转为小火，大概8分后 关火。

6. 第6步.

   盛入盘中

7. 第7步.

   韭菜饺子 好了

8. 第8步.

   香菜饺子也不错哦。开吃