兔子糯米紫薯团子

兔子糯米紫薯团子的做法步骤

1. 第1步.

   将紫薯蒸熟，剥皮加入糖粉，炼乳碾压成泥状，一部分做馅料，另一部分做小兔子的装饰。

2. 第2步.

   分别将草莓、紫甘蓝、芒果榨成汁备用。

3. 第3步.

   将澄粉用少量开水烫熟，加糯米粉、水、糖粉和调和油拌匀，揉匀。

4. 第4步.

   根据小兔子的形状，留一大块白色的面团，其余的面团再分别加入各色的汁水，制成不同颜色的面团备用。

5. 第5步.

   取30克白色面团，用手心拍扁，包入紫薯馅料，收口整成圆形，做成小兔子的头。再取两块白色的面团做成兔子的耳朵，取不同颜色的面团做成兔子的围巾，蝴蝶结，用花椒籽做小兔子的眼睛，用牙签在蝴蝶结上扎出小洞。

6. 第6步.

   将蒸锅放上屉布，再加一片油纸，摆好小兔子，要留出空隙，防止相互之间粘连在一起。水开后蒸5分钟左右出锅。

7. 第7步.

   凉凉。