先把干辣椒炒香，不放油。然后花椒，冰糖，盐，干辣椒一起用料理机打碎，也可以买打好的辣椒碎锅里放水，食用油。开最小火，放辣椒碎放葱姜蒜，放之前用刀拍一下，姜切片。小火慢慢熬，用勺子搅拌，受热均匀。油滚了之后把葱姜蒜还有浮末捞走关火，撒上熟芝麻，搅拌一下。又香又漂亮的红油辣椒就做好了。
