红烧肉墨鱼鸡蛋

红烧肉墨鱼鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉小排用开水汆一下，水开捞出

2. 第2步.

   墨鱼切片备用

3. 第3步.

   葱姜切出备用，小料备用

4. 第4步.

   煮若干鸡蛋

5. 第5步.

   起油锅，爆葱姜，炒肉，加料酒，翻炒

6. 第6步.

   添加事先烧好的开水中小火炖

7. 第7步.

   加入冰糖，八角桂皮。喜欢甜食的冰糖可以多放些

8. 第8步.

   加入老抽，生抽，生抽调味，老抽调色，注意老抽不要放太多，否则颜色太重

9. 第9步.

   在汤汁快收干的时候加入片好的墨鱼片

10. 第10步.

    翻炒，收汁（翻炒的时候最好把鸡蛋取出避免鸡蛋碎掉）

11. 第11步.

    加入煮好的鸡蛋，加入枸杞，香菇，中小火继续炖

12. 第12步.

    出锅完成✅