快手啤酒卤鸡蛋

快手啤酒卤鸡蛋的做法说明

非常简单易做，像我家这种鸡蛋消耗大户简直是早餐利器啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
不要被长长的配料表吓到，真的很容易。
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集中回答几个经常被问到的问题哈～

1.下面说的勺是类似韩餐用的吃饭勺子（具体几毫升我也没有计量过），中式餐饮的调料多少有点凭感觉啦，分量大约差不多就好了，不要过于纠结勺子的大小，调味的时候可以尝一尝，主要是每个人对咸淡的要求也不一样对不对，按照自己的口味来就好，我写的几勺你们也可以理解成各种调料之间的比例关系，按比例搭配增减。明白了吗宝贝们～(///ω///)
2.用什么牌子的啤酒？这个也是问的比较多的。我就是用最便宜的两块多钱一听（330ml）的啤酒，不用找太高级的啤酒啦。至于说为啥呢？因为我用德国黑啤试过，会有点苦呢～反而便宜的大众国产啤酒更适合做这个。
3.能存放几天？这个还真不好说，跟储藏环境、咸度、密封情况什么的都有关系。我一般做10个冷藏三天内吃完，貌似再多放一两天应该也可以，但是怎么说呢，还是尽快吃掉吧，放太久亚硝酸盐越多吧。

*答提问！！（20190107更新内容）
真的收到很多留言，搞不懂酱油和老抽的区别，统一回复一下：菜谱的酱油指的就是超市里买的写着“酱油”两个字的普通酱油（原酿黄豆酱油）。还有人闹不清生抽老抽有什么区别，生抽老抽以及各种功能酱油都是“酱油”（这里是泛指酱油这个大类别）的品种，其中生抽较咸颜色浅，老抽颜色重适合上色，实在还理解不了的去百度一下好吗，球球了。