草莓酱

草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   买来的草莓最好是比较熟的鲜红的，不要选择偏橙色的，较熟的草莓做出来颜色很红，口感也好

2. 第2步.

   草莓切块放入盆中

3. 第3步.

   加入白糖或搅碎的冰糖，戴上一次性手套把草莓肉和糖拌匀后包上保鲜膜放冰箱冷藏过夜（约10-12小时），以便让糖分更好的渗入果肉里

4. 第4步.

   冷藏后取出果肉倒入锅内（最好用不粘锅或者不锈钢锅）大火炒，并不断搅拌

5. 第5步.

   汤汁开始颜色变深后转中小火慢慢熬

6. 第6步.

   大约15到20分钟后，看下汤汁浓稠，像果酱的样子了，加入半个柠檬汁，并搅拌均匀（柠檬汁能让草莓酱保质期更长些有防腐功能）搅拌约两分钟后关火就可以出锅了，装入玻璃容器内，待凉后便可放冰箱冷藏

7. 第7步.

   草莓酱出锅咯

8. 第8步.

   酸酸甜甜的草莓酱