红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   先把猪脚洗干净，锅里烧点热水，水烧开后把猪脚绰水两分钟，捞出，凉水冲洗干净，备用

2. 第2步.

   葱，生姜，冰糖，弄好备用

3. 第3步.

   锅里放油，油烧热后放入冰糖，小火熬，待有小气泡冒出

4. 第4步.

   把猪脚倒入，翻炒，把糖色均匀翻至猪脚上色，加入老抽，（这里可以加勺生抽，因为没买就没加，）翻炒，加料酒，姜片，花椒等调料，翻炒，放葱，

5. 第5步.

   然后，倒入凉水，满过猪脚，开小火慢慢炖，

6. 第6步.

   大概炖至两小时左右

7. 第7步.

   滴点麻油进去翻炒

8. 第8步.

   好啦，大功告成，直接拿手啃