在超市买的好人家水煮鱼调料,很简单,味道也很不错。
将鱼收拾干净后,剁成段(不用去骨)
加入“好人家”调料袋里的淹鱼袋,摸均匀后倒入适量料酒或白酒。(去除鱼腥味)
水烧开后将豆芽和干豆腐下水抄至断生。捞出备用!
在锅中倒入适量水,烧开后加入“好人家水煮鱼”里的酱料包。
水沸腾后,加入鱼。
鱼熟后,加入抄好的豆芽和干豆腐。
煮熟后捞出。(如口味重者可榨些辣椒油倒入水煮鱼中)。放上香菜末点缀。色香味俱全!