自制菠萝果酱

自制菠萝果酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的菠萝切小块，用盐水浸泡半小时。

2. 第2步.

   浸泡过的菠萝洗净控干，切成小丁，越小越好。

3. 第3步.

   撒上适量白砂糖，放入冰箱腌制5小时。

4. 第4步.

   腌制好的菠萝会析出很多水。

5. 第5步.

   菠萝放入不锈钢锅内，中火熬制，我用的是平底蒸锅。

6. 第6步.

   中火煮开后转中小火，慢慢熬制，全程要不停的搅拌。

7. 第7步.

   根据个人口味，加入适量冰糖，我比较爱吃甜，放的多些。

8. 第8步.

   继续小火慢慢熬制，直到熬成酱状。

9. 第9步.

   冷却后装到玻璃瓶内，冷藏即可。

10. 第10步.

    可以调入酸奶中，口感很好。