香煎三文鱼

香煎三文鱼的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼用盐和柠檬汁稍微腌20分钟

2. 第2步.

   热锅，因为用不粘锅，我选择不用油。

3. 第3步.

   锅热后三文鱼擦干表面入锅，注意一面完全煎熟后换另一面，可以拿起锅稍微晃动，可以顺畅的滑动代表煎熟了。三文鱼容易碎，翻身要小心

4. 第4步.

   鱼皮面需要多煎几分钟，注意用小火，会比较焦脆

5. 第5步.

   出锅的时候撒黑胡椒和剩下的柠檬汁。如果喜欢可以加黑椒汁、泰式酸辣汁等等。