自制蜜红豆

自制蜜红豆的做法步骤

1. 第1步.

   赤小豆浸泡24小时。

2. 第2步.

   浸泡过的明显胀大了不少。

3. 第3步.

   洗净放入蒸锅，水高过豆子大约二指，中火煮开。

4. 第4步.

   根据个人口味加入适量冰糖。

5. 第5步.

   搅拌均匀，转小火继续煮。

6. 第6步.

   汤都变红而且稠。

7. 第7步.

   把水煮干。

8. 第8步.

   这样就行了，盖好焖三分钟。

9. 第9步.

   沙沙的蜜红豆出锅了。

10. 第10步.

    冷却后放冰箱保存，吃的时候加点蜂蜜口感更好。也可以做豆沙包和糯米糍的馅料。