把米洗好湛泡30分钟（加了1克盐，这样米会更香滑）
把腊肉腊肠切小块状
冬菇泡3小时后切成小块，连同姜片一齐与腊肉腊肠混合。
最后放电饭煲与饭一齐煮即可。煮好后倒一勺酱油拌匀上碗。
1、这个饭简单易操作，又香又好味。不一定每次都腊肉腊肠搭配一齐，也可以任意一样。2、配菜可以放冬菇、云耳、红萝卜、煎蛋、虾米等，但一次配菜不能放太多，要不就会像糯米饭了。3、如果喜欢有点锅巴的请注意了，最后放完酱油后再按煮饭键，大约3-5分钟后再吃就会有锅巴，跟外面煲仔饭有点像。
