小小科普一下什么是蒸汽火锅~ 以下摘自网络
蒸汽火锅以利用蒸汽加热的方式，中间放着隔层架，隔层架上放置海鲜、蔬菜等食材进行蒸煮。
蒸煮同时，海鲜本身的肉汁通过隔层架流入锅底，与原先的排骨米粥底融成一锅鲜甜美味的海鲜粥~
一个锅多种食材同时蒸煮，便可在同一时间一尝不同的美味佳肴~
身为海边出生的小孩，这样满满一锅海鲜，真的完全满足味蕾和胃，超级享受～
米提前浸泡半小时。泡开香菇。排骨在开水中汆一下，去掉血水。切好姜丝。
姜丝，香菇，排骨，适量油放入锅中，加入三份之一锅的水。待用。
各种海鲜，蔬菜洗净。摆在隔层上。隔层摆在锅上。盖上盖子，电磁炉开火。蒸煮至海鲜熟了，就可以吃了！那个鲜啊！都不用点蘸料的！
如果食材比较多，可以摆多几次。
吃得七七八八了，千万别错过隔层架下的粥，各种海鲜和蔬菜类的营养水分和味道都融合在一起，不需加入各种酱料调味！不！需！要！
1煮的过程中需要注意锅中的水，太少了需加适量开水。适时搅一搅，以防粘锅。
2因为我是第一次写食谱，所以有所不足，大家可以尽情提建议。谢谢～