自发馒头

自发馒头的做法步骤

1. 第1步.

   用温水把酵母和糖完全溶解，加入面粉用筷子搅匀，再揉成面团

2. 第2步.

   把揉好的面团上面盖好纱布发酵，大概一个多小时

3. 第3步.

   当面团发酵成原来的两倍大后，里面变蜂窝状就可以了重新和面了

4. 第4步.

   揉到切开面团里面没有大的气孔，然后揉成条状形切一个个剂子

5. 第5步.

   将切好的馒头再到锅里发酵，锅里放上滚烫热水，发酵二十分钟

6. 第6步.

   发酵好馒头直接大火蒸二十分钟，关火后焖五分钟可以出锅了

7. 第7步.

   馒头可以配菜配粥都可以