意式菠菜饺

意式菠菜饺的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜择干净。

2. 第2步.

   搅拌机放适量水，加入一半洗好的菠菜

3. 第3步.

   打出菠菜汁，过滤。

4. 第4步.

   称250g高筋粉。加一撮盐，先加120ml水，菠菜汁30ml，适量橄榄油（色拉油）配料需根据面团状况微调。揉成浅绿色光滑面团，无须出膜（或者机器揉）。保鲜膜封好。

5. 第5步.

   大蒜一个切碎，和菠菜炒在一起。加盐胡椒。快速！离火。

6. 第6步.

   在300g左右打发的cream cheese加入炒好的菠菜碎和5g左右帕玛森芝士粉

7. 第7步.

   用擀披萨面皮的方法擀面皮。

8. 第8步.

   折叠再擀，一边撒面粉，擀到最薄。

9. 第9步.

   折叠再压

10. 第10步.

    铺开换方向折叠

11. 第11步.

    用模具切下来饺子皮

12. 第12步.

    如图

13. 第13步.

    如图