蒜香排骨是一种非常好吃的排骨做法，蒜香浓郁，外酥里嫩，非常适合小朋友。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索 brookding ，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。
排骨洗净，切成食指长的段，大蒜拍一下，切成小碎粒
排骨加入盐，酱油，胡椒面，葱花，姜片，大蒜，腌制半小时以上
挑出姜片，加入生粉
裹匀。
座一锅油，4成热左右，放入排骨，中火慢炸至排骨金黄色，捞出控油即可上桌
