非常爱吃葱油饼,今天突发奇想用鸡蛋和面,加了一些黑芝麻粒,颜值颇高,味道不错。
面粉适量。
打入一个鸡蛋。
用筷子搅拌均匀。
揉好面,饧二十分钟。
放入适量黑芝麻。
揉搓均匀。
擀成圆圆的面饼。
放适量盐和花生油。
放少许葱花。
从一边卷起来。
再向内折。
压平。
擀成面饼。
锅内放少许花生油,开始煎饼。
保持小火,一面煎成金黄色,翻面继续煎。
可以出锅了。
切成小片,摆盘。