蛤蜊炖蛋

蛤蜊炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀后备用。

2. 第2步.

   蛤蜊洗刷干净，锅中放水烧开后下蛤蜊煮至开口，捞出备用。

3. 第3步.

   蛋液中加入煮蛤蜊的水调匀，蛋液和蛤蜊水的比例是1:2。

4. 第4步.

   将开口的蛤蜊放入乐扣乐扣格拉斯盒中，调匀后的蛋液倒入，盖上保鲜膜。蒸锅水开后蒸10分钟左右，蒸好后淋上六月鲜，撒上葱花即可。