菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   将菠萝外表洗净，沥干水分。纵切掉三分之一部分。

2. 第2步.

   菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。（我是用汤匙从边缘挖出果肉的）再把内部挖干净，并把菠萝汁沥干，以免浸湿了炒饭。

3. 第3步.

   胡萝卜和鸡胸肉切小丁后和豌豆一起焯水。

4. 第4步.

   鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀（先把炒饭所需的调味化在蛋液里，就能保证味道炒的很均匀）。锅内热油，放入蛋液炒熟。

5. 第5步.

   倒入焯过水的胡萝卜、鸡胸肉和豌豆一起翻炒片刻。

6. 第6步.

   放入白米饭（米饭最好是放置6个小时的米饭）。

7. 第7步.

   调入适量盐翻炒几分钟。

8. 第8步.

   最后加入切丁的菠萝肉开大火翻炒均匀即可。