好久没吃豆腐了，今天心血来潮做了个红烧豆腐，虽然品相一般，可总算是我第一次做这款菜，发上来一起交流经验，希望下次做得更好！
豆腐洗干净，切块备用
用开水焯一下，记得加点盐，目的是为了豆腐口感更顺滑，在翻炒时不易碎
豆腐装盘，下油爆香姜蒜
放入肉碎翻炒到变白色，倒入红萝卜丝再翻炒
放入焯好的豆腐翻炒几下，加入豆瓣酱略炖一会，勾芡出锅。（放些葱花会更香些，可忘了买，将就下）
