莳萝的英文Dill源自古语dilla一字，其意为平静、消除之意。古称“洋茴香”，原为生长于印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花，结出小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。
500克小土豆用冲洗，刷子刷干净表面
加一撮盐煮熟后去皮
250克原味酸奶加入搅拌碗
加入胡椒盐调味
加入1大勺红葡萄酒醋
莳萝简单冲洗干净
切碎末，留一点装饰
搅拌
土豆趁热切小块
加入搅拌，尝下味道看情况再加些胡椒和盐
再加一些羊奶酪
土豆要去皮！！羊奶酪吃不惯可以不加。葡萄酒醋也可以用白醋代替，还可以加很多你喜欢的，我还加了点牛油果。