
| 高筋面粉 | 100g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 酵母粉 | 2g |
| 温水 | 80g |
| 白砂糖 | 少许 |
| 食盐 | 少许 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 培根(火腿也行) | 适量 |
| 红彩椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 豌豆粒 | 适量 |
| 蘑菇(口蘑) | 适量 |
| 鲜虾仁 | 适量 |
| 黄油 | 少许 |
| 调和油 | 少许 |
| 番茄酱 | 少许 |

低粉,高粉,盐,糖混合均匀,酵母粉用40℃以下的温水化开以后拌入其中,和面,将面团发酵2个小时后取出排气。擀面杖将面团擀成6寸左右的圆形,再将边缘微微向内卷起。模具底部刷上一层黄油,将饼皮放入。用叉子在饼皮上均匀的戳上洞,静置15分钟松弛

饼皮上依次均匀涂上调和油和番茄酱

依次放置马苏里拉芝士碎,彩椒,洋葱

放置培根片

加入蘑菇片,玉米粒,豌豆粒

加入虾仁,再在上面覆盖一层芝士碎

烤箱190℃预热15分钟后开始烤制,190℃,18分钟即可!
芝士一定要选专门烤披萨用的马苏里拉芝士碎,否则烤制好以后没有拉丝效果。