椰蓉面包

椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   把原料除黄油外揉至光滑，加入软化的黄油揉至出膜，放入打蛋盆进行发酵至2倍大.

2. 第2步.

   此时准备内陷，黄油软化加糖打至蓬松

3. 第3步.

   分次加入蛋液搅拌均匀

4. 第4步.

   加入椰蓉拌匀，再倒入牛奶至充分吸收水分

5. 第5步.

   取出发酵好的面团

6. 第6步.

   平均分割，滚圆松弛10分钟

7. 第7步.

   将面团擀成圆饼形状

8. 第8步.

   将椰蓉内陷包入面皮，捏紧收口

9. 第9步.

   将包入内陷的面团擀长

10. 第10步.

    对折

11. 第11步.

    用刀在面团上切几条长口子

12. 第12步.

    摊开面皮

13. 第13步.

    将面团对折

14. 第14步.

    卷起，左右扭曲，将接口朝下

15. 第15步.

    放入淋膜纸杯中，进行最后发酵，在表面刷上全蛋液

16. 第16步.

    烤箱预热190度，上下火，170度中层20-25分钟

17. 第17步.

    出炉放温后再装袋