草莓雪球

草莓雪球的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，黄油室温软化，提前过筛低筋面粉，杏仁粉，玉米淀粉和草莓粉

2. 第2步.

   先用打蛋器搅打顺滑，再加入砂糖和盐继续搅打

3. 第3步.

   然后加入牛奶和草莓精后再次搅打

4. 第4步.

   加入提前过筛低筋面粉，杏仁粉，玉米淀粉和草莓粉，用橡胶刮刀以不规则的方向切拌

5. 第5步.

   大致拌到看不到干粉后

6. 第6步.

   将切碎的干燥草莓加入（这里我用的是蔓越莓干代替）再次拌匀

7. 第7步.

   将拌好的面团装入保鲜袋中置于冰箱冷藏室约1个小时进行松弛

8. 第8步.

   结束松弛后，将面团分成10~12g一个的小面团，并将小面团塑形成球形后摆入烤盘

9. 第9步.

   烤箱提前预热170度，烘烤15~18分钟。

10. 第10步.

    取一只保鲜袋装入糖粉和草莓粉混合均匀，再将完全冷却的球形饼干装入，捏紧封口摇晃，直至饼干表层均匀的沾满了糖粉和草莓粉

11. 第11步.

    完成^_^