鸡蛋打散,为了有味道可以放点点盐一起打,拌完全散后就放一边
西红柿取蒂,切块放在一边
将油倒入锅里热下,先煎鸡蛋,将鸡蛋2面煎的金黄后,可以将鸡蛋盛出。
利用煎蛋的油或者是加点油炒西红柿,为了更快熟,可以加点点水。翻炒大概4分钟,可以盖上锅。1分钟后放入鸡蛋一起炒,大概2分钟就可以盛出装盘
第三步为了鸡蛋不变焦,需要多翻和注意火候。第四步盖锅闷主要看你加水时的量,而且一定要小火。