鸡蛋和番茄各4个。
鸡蛋打散。
加油热锅2分钟,再倒入鸡蛋,煎成饼状切块。盛起等下和番茄一起炒。
番茄切块,一个8等份。
热锅加油,倒入番茄炒,加少许的盐和糖,等番茄出汁后把鸡蛋倒进去一起炒。
一盘美味可口的番茄炒蛋完成。
炒蛋前油要多,火要猛,这样蛋比较容易煎。