这是一款我本人百试不厌的方子,方便快捷不说,味道也好,里面我是方得豆沙馅,大家还可以尝试换不同口味,比如玉米芝士碎,椰蓉,沙拉,番茄酱
将除黄油外的所有材料放到一起和面,温水边和面边倒入,揉成面团。
揉成面团后加入黄油,柔到扩展阶段,出手套膜即可。
发酵至面团的2到3倍,我经常是晚上10点发面,早上6点起来做。发酵好的面团取出分成小份,排气,装入馅料,滚成圆形,放到烤箱2次发酵。热水坐浴。
将发好的面团表面刷上厚厚的蛋液,烤箱185度15到20分钟既好