胡萝卜土豆烧牛腩

胡萝卜土豆烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩买回来忘记拍照了，反正超市己经切好片的。先将牛腩飞水，变色就行了。

2. 第2步.

   将瓦煲烧热，下油，将姜、葱头一起爆炒一下

3. 第3步.

   把飞了水的牛腩倒到瓦煲里炒一下，加料酒胡椒粉炒匀

4. 第4步.

   加开水煮开放入八角，盖上盖子，大火煮十分钟

5. 第5步.

   煮牛腩同时用平底锅将切好的土豆和胡萝卜块炒一下，放点盐入味，炒至微黄即可

6. 第6步.

   将胡萝卜土豆放进煮牛腩的瓦煲里人，烧开转中火继续煮

7. 第7步.

   炒土豆的油放多了，好吧，不浪费，多出的油咱用来煎鱼。马胶鱼是前天用盐腌好的，洗净用厨房么吸干水份

8. 第8步.

   把鱼放在刚才有剩油的平底锅两面煎至金黄

9. 第9步.

   盖上盖子焖一下，据说这样不上火，其实我怕没熟透

10. 第10步.

    大约焖二分钟，锅里基本没油了，出锅，摆拍一下

11. 第11步.

    牛腩也快好了,放点酱油,加一小片冰片糖,再煮一下

12. 第12步.

    大概煮多一分钟后,放上葱段,美美地出锅,可以开吃了。