可乐鸡翅「西西版」

可乐鸡翅「西西版」的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗干净，锅中水烧开，放入鸡翅焯三分钟捞出，捞的时候注意要把焯出来的沫弄掉

2. 第2步.

   鸡翅身上划几刀，放在盘子里，然后倒入生抽料酒腌一下，生抽料酒1：1，量只需要覆盖了鸡翅就行，无须完全淹没

3. 第3步.

   腌制期间注意翻一下，保证上下都有腌到，腌半个小时

4. 第4步.

   锅里放油，不需要太多，油热后煎鸡翅，煎至金黄，煎完油如果还有很多可以倒出来

5. 第5步.

   用两勺生抽，两勺料酒，一勺白糖做成汤汁，倒入锅中，再倒入一罐可乐，小火慢炖，锅开后大火收汁，收汁到最后要不断翻炒，然后就出锅了