8寸南瓜派

8寸南瓜派的做法步骤

1. 第1步.

   先将南瓜去皮去籽切片蒸熟，然后将南瓜、鸡蛋、糖、牛奶放料理机里打到顺滑备用。（没料理机也可以用打蛋器去搅拌）

2. 第2步.

   将面粉、糖、盐和室温下软化好的黄油拌好，搓成均匀的小粒。

3. 第3步.

   将水一点点加进步骤2的粉粒中揉成一个面团，并放冰箱冷藏松弛30分钟。

4. 第4步.

   将松弛后的面团擀成厚度0.5cm的派皮放到菊花派盘中，并用擀面杖把派边多余的皮滚下来。

5. 第5步.

   在派底用叉子戳出一些洞洞防止派皮在烘烤中会隆起。

6. 第6步.

   将步骤1的南瓜馅倒入派皮里。

7. 第7步.

   放烤箱中下层170度烤30分钟，看到馅凝固即可。

8. 第8步.

   南瓜派就做好啦～

9. 第9步.

   多余的馅和派皮还能烤3个小菊花挞～